Ein außergewöhnlicher Tag, an dem Sie zunächst die wichtigste Zutat der ligurischen Küche, das Extravergine-Olivenöl, kennen lernen, um dann einige der typischsten lokalen Gerichte selbst zuzubereiten.
Ein außergewöhnlicher Tag, der Ihnen zunächst ermöglicht, den Grundbestandteil der ligurischen Küche, das extra natives Olivenöl, kennenzulernen, und anschließend einige unserer typischsten Gerichte durch Kochkurse zuzubereiten.
Imperia
Blumenriviera
Liguria
Am Vormittag Besuch des Olivenöl-Museums (sonntags geschlossen) mit der modernen Fabrik und dem angrenzenden Geschäft der Fratelli Carli aus Imperia. 1993 mit dem Europäischen Museumspreis ausgezeichnet, unter der Schirmherrschaft des Europarates, befindet sich das Museum im Herzen von Oneglia, einem Hafen mit einer Jahrtausende alten Tradition der Olivenölproduktion.
Nach dem Besuch Weiterfahrt nach Porto Maurizio, das durch sein altes historisches Zentrum, das auf dem Promontorium Parasio thront, gekennzeichnet ist, mit seiner Piazza del Duomo, an der der Palazzo del Collegio und der Palazzo della Questura liegen. Besuchen Sie auch die Logge di Santa Chiara mit dem benachbarten Kloster gleichen Namens, das 1365 gegründet wurde und noch heute von den Klarissinnen bewohnt wird.
Rückkehr zum Hotel zum Mittagessen und eine kleine Siesta.
Am Nachmittag erwartet Sie ein interessanter Kochkurs in ligurischer Küche.
Der Kurs gibt Ihnen die Möglichkeit, eine unendliche Reihe von Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition zu entdecken. Unter den von den Köchen zubereiteten Gerichten werden Sie Panissa genießen, eine Art Polenta aus Kichererbsenmehl, Barbagiuai, frittierte Teigbällchen mit Kürbis und Ricotta gefüllt, und schließlich eine der süßen Köstlichkeiten, die Stroscia, ein Kuchen aus extra nativem Olivenöl, Wein, Mehl und Zucker. Am Ende des Kurses wird ein Abendessen mit einer Verkostung der zubereiteten Gerichte angeboten.
Dienstleistungen à la carte:
- Hin- und Rückfahrt
- einen lizenzierten Reiseleiter, der für den Tag in der Sprache Ihrer Wahl zur Verfügung steht
- der Besuch der geplanten Produzenten
- die Verkostungen der im Programm angegebenen Produkte
- ein Mittagessen in einem typischen lokalen Restaurant, um die Spezialitäten der ligurischen Küche zu probieren
